说起普洱茶的冲泡方法，一般人都是泛泛而谈，并没有细分到哪片产区的茶应该怎样泡。其实，不同的区域和不同的工艺生产出来的茶都有各自的特点。不同茶区的茶口感各有千秋，如果泡茶的手法千篇一律，就很难感受到它的魅力。今天浅聊一下勐库茶之美

临沧是云南大叶种发源地，是重要的普洱茶原料产地，有“天下普洱第一仓”之称。这里的茶园海拔位置高，生态环境良好，产出的茶叶质量好。临沧茶区，尤其是勐库茶区的“勐库大叶种”有“大叶英豪”之美誉，以外柔内刚的特质备受茶友欢迎。那如何冲泡才能体现临沧茶的美感呢？

取茶，温杯，干嗅

我们以盖碗冲泡生茶为例。首先，从茶饼取茶应顺着茶饼的切面方向，尽量保持茶饼条索的完整度和一定的松散度，如此，在冲泡时，茶叶的香甜才比较容易释放。接下来，温杯洁具，再将茶投入沸水浸泡润过的盖碗，借助盖碗的温度来温茶10秒钟，此时你可以打开碗盖，感受茶叶的芳香，俗称“干嗅茶香”，一款茶的香气在此刻一定会让你有别样的体验。

醒茶

接着是注水醒茶。如果细心观察，你可能会发现，不同的人习惯的醒茶时间不同，长短不一。临沧茶内含物质丰富，水浸出物含量高（勐库茶区的茶的水浸出物含量普遍可达45%以上）。因此，在冲泡临沧茶的时候，醒茶时间不宜太长，注水没过茶叶后，即可出汤。否则茶叶中的芳香物质容易被苦涩感掩盖，影响到你对茶品美感的体验。

闻香，初泡

香是勐库茶的一大特色，茶汤温润过的茶杯、公道杯中会留下“挂杯香”，你此刻也可以与朋友一起感受这茶香。接下来就是正式冲泡了，冲泡注水的时候采取“定点注水”的方式。如果前几泡出味偏重，可加快出汤速度，以调整到你所喜好的味道。泡茶过程中要避免翻动茶叶，保持茶的宁静。

冲泡，品味

头几泡，注水要快，水线要粗，出汤时盖碗开口要大，出汤快而不慌。每一泡，盖碗出汤要干净，不留余汤，冲泡后期茶味渐淡，可以稍微闷泡。在整个过程中，我们尽量保持水温在90-95摄氏度这样一个最适宜的温度区间。品味时，勐库茶带给我们的味道并不是单一的苦或甜，而是丰富的层次感和先爽感。从口腔到喉部再到全身，一款好茶，不仅好喝，其余味更让人回味无穷。

勐库茶，静心泡

勐库茶亦柔亦刚，经得起粗旷的泡法，老茶客可能会大开大合，大气的冲泡，喝它的霸气。而我建议茶友们静下心来，选择更细腻的冲泡方式，从香气、甜味、生津、唇齿留香，再到回甘、气韵，完整地感受勐库茶柔中带刚的特色。勐库茶，静心泡，方得其真滋味。